Amacie a carne de panela: acrescente 1 col. (café) de fermento em pó no cozimento.
Frite os bifes em fogo alto para que fiquem suculentos.
Tempere qualquer carne com sal somente na hora de servi-la. Isso ajuda a conservar o caldo e a maciez do corte.
Coloque uma pitada de orégano em Carnes Bovinas e de Frango fica uma maravilha.
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